모든재료는 철저히 엄선된 재료만 사용하며, 음식은 당일 조리하여 최대한 신선도를 살리고, 조리 직후 뜨거워진 음식을 가능한 빨리 식혀 김을 뺀후, 품목별로 고급위생용기에 포장합니다.

제사상에 올리는 과일은 시중의 특품으로 선별해 드립니다.
사과와 배는 과수농가와 계약하여 저농약 친환경 과일로 엄선해 드리며, 대추는 특품 대추를 사용하고, 밤은 기계가 아닌 수작업으로 쳐서 쉽게 무르지 않고 신선한 밤으로 드립니다.

원산지표시, 성분표시를 준수하며 청결하게 관리된 조리시설에서 위생적으로 음식을 만들고 있어 고객여러분들께 믿음을 드리고 있습니다.